Egendomen arbetar ekologiskt och traditionellt med gamla alberello-stockar och har blivit en av de ledande rösterna i Etnas kvalitetsrenässans

polenta med sotad svamp

snarare än att driva stilen åt något extremt håll

en ovanligt tydlig detalj i Champagne

Cuvée Réservée är husets signaturvin och har blivit en referens för traditionell Châteauneuf-du-Pape

Domaine du Pegau Da Capo 2015 Fieuzal Rouge° Egendomen arbetar ekologiskt och traditionelltDomaine du Pegau Da Capo 2015 r hjrtebarnet frn ett av Chteauneuf du Papes mest mytomspunna hus en vin som endast grs i de absolut bsta rgngarna. Hr fr du en kompromissls, kraftfull och komplex rdvin i vrldsklass, som ofta nmns i samma andetag som ikoner som Chave Hermitage. Det r en samlarvin fr finsmakare, lika mycket upplevelse som dryck, och en sjlvklar kandidat p varje vinlskares bucket list. Smakprofil Frgen r djupt blckmrk med ett ungdomligt,