Det som definierar Ormes de Pez är just den balansen

Skörden sker traditionellt för hand i de branta vingårdarna för att kunna selektera friska och perfekt mogna klasar

gärna krämiga såser samt mogna hårdostar och lagrad manchego

vilket bidrar med subtil komplexitet utan att ta över frukten

Talbot 2023 Cabernet Sauvignon från Saint-Julien i Bordeaux är en elegant klassiskare med djup frukt

Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 1999 Feytit Clinet Det som definierar Ormes deArmand Rousseau Chambertin Clos de Bze Grand Cru 1999 r en av de dr klassiska rgngarna som visar varfr Clos de Bze rknas till Bourgognes allra heligaste marker. Hr mter du en mogen, djupt komplex Pinot Noir dr aristokratisk struktur kombineras med sensuell silkighet i texturen. Med mer n tv decennier p flaskan r detta en referensvin frn Gevrey Chambertin ett samlarobjekt som samtidigt r en extraordinr upplevelse vid bordet. Smakprofil Frgen r