och just kombinationen av kalksten och lera ger ofta viner med både energi och struktur

seriös och njutbar på samma gång är den här producenten ett mycket bra namn att börja med

Sardiska ostar som Pecorino Sardo och lagrad fårost är utmärkta följeslagare

Serveras bäst vid 12–14°C

Domaine de Cristia arbetar ekologiskt i Châteauneuf-du-Pape

Coppo Nizza Pomorosso 2022 Serafini e Vidotto och just kombinationen av kalkstenCoppo Nizza Pomorosso 2022 r en av de mest ikoniska Barberavinerna frn Piemonte och rknas som husets absoluta toppcuve. Vinet har ftt sitt namn frn ett rtt ppeltrd hgst upp i den ursprungliga vingrden en symbol fr platsens srprgel och historia. Pomorosso produceras enbart under rgngar av hg kvalitet och har spelat en viktig roll i den moderna renssansen fr Barbera druvan, dr Coppo varit en av de frmsta drivkrafterna. Smakprofil I glaset visar