För ost fungerar mjuka ostar som brie eller en mild comté mycket bra

Bland de mer regionala förslagen är entrecôte à la bordelaise

Efter pressning sker en varsam jäsning

Det är en typ av vinifikation som passar den vita Châteauneuf-du-Pape-stilen väl

öppna gärna en stund före servering

Bruno Rocca Barbaresco Rabaja 2022 Domaine Ostertag För ost fungerar mjuka ostarBruno Rocca Barbaresco Rabaj 2022 r en uttrycksfull och precis tolkning av en av Barbarescos mest legendariska vingrdslgen. Hr mter du klassisk nebbiolo elegans i modern, finessrik skrud med fokus p ren frukt, djup och terroirdriven energi. Perfekt fr dig som sker en ikonisk Barbaresco med spets och lagringspotential. Smakprofil Frgen r ljust granatrd med rubinkant transparent men intensiv, typiskt fr nebbiolo frn topp lge. Doften ppnar med rosblad,