finrostad kakao och hint av peppar och vanilj

Callebaut 70-30-38 är en högkvalitativ mörk chokladcouvertyr som definierat standarden för professionell bakning och pralintillverkning där en intensiv och extra mörk chokladsmak eftersträvas

mjölkig eller söt som vit choklad

Användningsområde: Viskositetsjustering

Med denna form kan du skapa eleganta halvsfär‑facetterade praliner med konsekvent finish och professionellt resultat – varje gång

Chocolate World Pralinform CW2474 Bakchoklad finrostad kakao och hint avEn exklusiv chokladform, framtagen fr bde professionella konditorer och passionerade hemmakonditorer som vill skapa praliner med elegans och precision. Formen ger pralinerna en vacker glans och gr dem ltta att lossa ur formen. Med denna form kan du skapa eleganta stiliserade praliner med kupoliknande form och konsekvent finish varje gng. Specifikationer: Yttermtt: 275 175 30 mm Kavitetsmtt: 30,5 30,5 24 mm Kavitetens vikt: ca 12 g choklad Layout: 4 7