Platillo Elegante: Magret de pato con frutos rojos

se prensan y se fermenta por separado en tanques de acero inoxidable a 17 ° C durante 10 días aproximadamente

Baja California

Servicio  16 °C

VIÑ EDOS : Valle de Guadalupe

Vino Tinto Santo Tomas Cabernet Sauvignon 750 ml GRANOROCMBSL24 Platillo Elegante: Magret de patoVariedad: 100% Cabernet Sauvignon. Enotecnia: Crianza de quince meses en barricas de roble francs. Color: Rojo picota profundo. Boca: Buen ataque, estructura tnica madura para un final ligeramente amargo. Aroma: Frutos negros con notas especiadas de vainilla y canela. Textura: Sedosa Platillo Cotidiano: Crema de queso, pizza vegetariana, filete de res al horno. Platillo Elegante: Mole rojo. Temperatura de Servicio: 18 grados