Esto la convierte en un producto semi-integral perfecto para desarrollar panes de masa madre

hojaldres y piezas finas

hasta el brioche más esponjoso y lleno de sabor a mantequilla

Ideal para procesos de panificación exigentes que requieren de mucha fuerza

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Taller Focaccias Esto la convierte en unPara cualquier panadero con o sin experiencia, este taller de focaccias har que veas el proceso de hacer pan de una manera ms tranquila, sencilla y relajada. En este curso aprenders a preparar la clsica focaccia al mejor estilo Genovs, hablaremos un poco sobre los prefermentos y nos pondremos creativos con los toppings de nuestras preparaciones, haremos una focaccia tradicional, buscaremos sabores dulces con el chocolate y acabaremos con una focaccia