sus audacias y aventuras imaginadas

Levitt y Dubner demuestran

Los personajes de esta novela encarnan el costado más real -y a la vez imprevisible- de la compleja relación que tenemos con la tecnología

La recopilación definitiva de los textos autobiográfico

Empédocles

La ciencia de las verduras shakespeare sus audacias y aventuras imaginadasEs cierto que el azcar o el bicarbonato reducen la acidez de la salsa de tomate? Por que se supone que comer zanahorias mejora la vista? Cmo cocinar verduras en el microondas? Cul es el secreto de las patatas bien asadas? Con un lenguaje sencillo, experimentos ilustrados, esquemas, tablas y recetas explicadas paso a paso, este libro desenmascara falsos mitos y presenta las tecnicas fundamentales para conseguir excelentes platos. Y sacar a las verduras