A : elegí el cuchillo petty porque me es muy cómodo trabajar con una hoja pequeña así mismo es una pieza muy bonita en su mango

Largo del mango 135mm

Esto lo hace particularmente adecuado para cortar con una acción de corte hacia abajo en lugar de un movimiento de balanceo

Largo de mango : 127 mm

la plataforma móvil sube y baja para cambiar el grosor

Jikko Tokubetsu Molibdeno occidental A : elegí el cuchilloEspecificaciones Modelo : Santoku Acero Molibdeno Marca : Sakai Jikko Diseo : Santoku Material de Navaja : Acero Molibdeno Lados Acero inoxidable Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japones Material de Mango : Origen : Sakai, Osaka, Japn Santoku Santoku significa 3 usos. Es decir, se puede usar para 3 tipos de alimentos los cuales son 1. Carne, 2. Verduras, 3. Pescado. Con este cuchillo puedes cortar