Especificaciones  Modelo : SW DAMASCUS GYUTO Marca : Sakai Jikko Diseño : Gyuto Material de Navaja : Medio-VG10(Acero inoxidable)

Algunos chefs lo usan también para cortar carne

Especificaciones  Modelo : Ginsan Usuba Marca : Jikko  Diseño : Kama Usuba Material de Navaja : Ginsan(Acero Inoxidable) Forma : Kataba(filo de un lado) Mano dominante : Diestro Tipo de Mango : Japonés Material de Mango : Magnolia  Origen : Sakai

El cuchillo Petty es una herramienta culinaria más pequeña y ligera

Chef de Hambre

Urushi Blanco2 Wa-Gyuto occidental Especificaciones Modelo : SW DAMASCUSEspecificaciones Modelo : Urushi White Steel#2 Wa Gyuto Marca : Kagekiyo Diseo : Wa Gyuto Material de Navaja : White Steel #2(Acero) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japons Material de Mango : Urushi Laca Japons Origen : Sakai, Osaka, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (5 5) Dureza Durabilidad de filo : (4 5) Resistencia a la oxidacion :(2 5) peso. 133gm Largo entero. 347mm Espezor de la