Este cuchillo tiene la punta cuadrada y se utiliza para extraer sashimi de un bloque de pescado

Dureza : ★★★★★(5/5)

Lo filoso : ★★★★(5/5)

usar una tabla de asahi parker es un lujo

espesor de hoja: 1

Yamato Yanagiba 205mm Tamaño:205mm Este cuchillo tiene la puntaEspecificaciones Modelo : Yanagiba Yamato 205mm Marca : Shizu Hamono Diseo : Yanagiba Material de Navaja : AUS 08(Acero inoxidable) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japones Material de Mango : Contrachapada Origen : Seki, Gifu, Japn Shizu Hamono En la era Kamakura, la ciudad de Seki en la prefectura de Gifu prosper como un lugar destacado para la fabricacin de espadas y, hasta hoy, sigue siendo famosa