fermentado en tinas altas cónicas de encino

sino también

se nota el cuerpo persistente y leve

balsámico

Ensalada ó entradas con betabel

Mezcal Los Dichos Añejo 36° 750 ml (Espadín) bodega_Lechuza fermentado en tinas altas cónicasAGAVE: A. Angustifolia (Espadn). EDAD DEL AGAVE: De 8 a 10 aos. ORIGEN: Tlacolula, Oaxaca. HORNO: Cnico de piedra. MOLINO: Egipcio. FERMENTACIN: Madera de pino. DESTILACIN: Doble destilacin en alambique de cobre. AEJAMIENTO: Barrica de roble. Alc. Vol.: 36% MAESTRO MEZCALERO: Arturo Martnez. NOTAS DE CATA: Tonalidades mbar. Aromas a frutos secos, cacao, caf, madera y miel. De sabor suave y dulce, con toques de chocolate y especies.