Los mostos obtenidos se han fermentado en barrica de roble americano de tostado muy suave y prolongado

Nota de cata

Es un whiskey de sabor suave y fresco

Con notas de frutas maduras

Fue nombrado Whisky del Año en 2020 en la International Whisky Competition

La Fillaboa Selección Finca Monte Alto -Albariño - Rias Baixas speisyde Los mostos obtenidos se hanElaboracin: Este vino se elabora de manera tradicional, con fermentacin alcohlica a Temperatura controlada, 14 C al principio y 16 C al final. Utilizamos levaduras autctonas seleccionadas, y mantenemos el vino sobre las las finas, durante 12 meses, en depsitos de acero inoxidable. Esta aada en concreto, tiene 24 meses de crianza sobre las finas. Posteriormente, el vino se estabiliza, se filtra y se embotella. Cata: VISTA: Color amarillo pajizo con