Name🍷: El Castañal 2022

concrete and wooden vats

Brancellao y Sousón

After a brief skin contact maceration where we extract a subtle hint of color

fermentación a temperatura controlada

Gruñon 2019 Empordá Name🍷: El Castañal 2022Nombre: Gruon 2019 Bodega: Alto Moncayo Denominacin de Origen: Campo de Borja Uvas: Garnacha, Syrah Elaboracin: Las dos variedades se elaboran por separado en pequeos tanques de acero inoxidable. La Garnacha con una fermentacin fra durante dos das y seguidamente una fermentacin alcohlica entre 25 y 30 grados. La Syrah tiene una fermentacin ms larga y a baja temperatura entre 20 y 22 grados Grado alcohlico: 15,5 Ficha Tcnica