Previamente ya se ha realizado una vendimia en verde para reducir la producción y obtener un vino con baja graduación y elevada acidez (utilizada para equilibrar el vino final)

20 % Tempranillo y 20 % Syrah

En la vendimia y en bodega se seleccionan las uvas racimo a racimo y se despalillan

15 % Chenin

Variedades de uva : Mataró ( Monastrell )

La Maldición Clarete Vinos Tintos Previamente ya se ha realizadoNombre del vino: La Maldicin Clarete Pas de origen: Espaa D. O. : Vinos de Madrid Productor : Marc Isaart Tipo de vino: Vino Clarete Variedades de uva : 85 % Tempranillo, 15 % Malvar Agricultura: Ecolgica Viedo y Vinificacin : Suelo arcillo calcreos con cantos de piedra caliza. Vendimia manual. Fermentacin y maceracin con pieles durante 20 das con muy poco movimiento. Levaduras autctonas y sin fermentacin malolctica. Crianza en depsitos de acero