Producción: De 6 a 8 meses

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suave y jugoso al cocinarse

hierro y vitamina A

salsas vegetales y platos frescos

Ejotes morados Equipo Compatible_Grou 32 Producción: De 6 a 8Ejotes morados Phaseolus vulgaris. Aunque es morado por fuera, al cocerse, su color se torna verde, debido a que las antocianinas se descomponen con el calor. Beneficios: Apoya al sistema inmunolgico Mejora la salud del corazn Ayuda al control de peso Brinda una digestin ms saludable Se deben cosechar cuando las vainas miden aproximadamente entre 10 y 15 cm de largo, antes de que las semillas se desarrollen demasiado. La cosecha es manual, cortando o