Description

Recetas probadas y estandarizadas

Crema de avellanas para hornear

Módulo #6: Merengue

Ideal para panes

Este taller reúne técnicas sencillas y procesos simples para tener resultados excepcionales en el ámbito pastelero

Canastas de fermentación masa madre en polvo Recetas probadas y estandarizadasLas canastas de reposo de ratn natural son ideales para reposos de masas que necesitan tiempos de fermentacin largos, tambin ayudan a mantener una gua de crecimiento que da forma a tus panes sin que se desplomen como pancakes en el horno. Ideal para panes de 400gr hasta 600gr.

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