Description
Región: Valle de San Vicente
0%Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre
cuidadosamente seleccionado racimo a racimo por la mano del hombre
Petite Sirah (5%)
Vino de color rojo rubí muy intenso y profundo
Vino Tinto Paul Mas Estate Pinot Noir 750 ml alcohol_13.3% ABV Región: Valle de San VicenteVARIEDAD 100% Pinot Noir. VIEDO Vides de 13 aos Tipo de suelo: Arcilla y piedra caliza con grava. Cosecha: Mecnica por la noche con el fin de evitar la oxidacin Rendimiento medio: 55 hl ha. VINIFICACION Despalillado de la uva, maceracin por 5 das para la extraccin de color y aromas, prensado. nicamente el jugo de los primeros prensados es utilizado, despus de la fermentacin malolctica, el vino se aeja en barricas de roble por 6 meses.
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