BOCA: Notas de ciruelas

ELABORACIÓN Fermentación espontánea en barricas de roble de 1

acidez jugosa que compensa el azúcar residual de la clasificación Spatlese

salchicha de cerdo

COLOR: Violeta brillante

ARPEPE Sassella Nuova Regina Petit Verdot BOCA: Notas de ciruelasVARIETAL: Nebbiolo (Chiavennasca) REGIN: Valtellina Superiore DOCG, Lombardia PAS: Italia AO: 2016 FORMATO: 750ML HISTORIA: Familia de viticultores que desde hace ms de 150 aos se han esforzado por sacar todo el potencial del Nebbiolo de los Alpes, en un terroir como ningn otro: Valtellina. ELABORACIN: Maceracin por 67 das en tinas de madera de 50 hl. CRIANZA: 39 meses en tinas y barricas de 50 HL. 36 meses en botella. NOTAS DE CATA: Rojo granate