La Cañada del Trigo

rissotto de quesos

Tiempos de crianza: 18 meses en barricas de roble francés

posteriormente existe una maceración en frío en tanques de acero inoxidable por un periodo aproximado de 25 días con remontados diarios

Presenta notas de melón

Vino Espumoso Espuma De Piedra Blanc De Blancs 750 ml Vino La Cañada del TrigoVARIEDADES: 100% Sauvignon blanc. ALCOHOL: 12,5%. REPOSO: Mtodo tradicional, 24 meses sobre las lias. Segunda fermentacin en botella. CAPACIDAD DE AEJAMIENTO: 3 a 5 aos. TEMPERATURA DE SERVICIO: 6 a 8C. TIPO DE SUELO: Piedra y Arcilla. VISTA: Amarillo paja ligero, con suaves reflejos verdes. NARIZ: Presenta aromas ctricos, manzana verde, con un toque de frutos tropicales, mango, notas de levaduras y de mantequilla. BOCA: En boca es fresco, de buena