Gyuto es más largo y entre los chefs profesionales es más práctico

Largo entero : 345 mm

8mmEspesor de hoja : 2

aceros aleados y aceros inoxidables

Control total: 3 tipos de cuchilla y hasta 15 niveles de grosor

Higonokami Hisui Acero Azul 100mm Tamaño:100MM Gyuto es más largo yEspecificaciones Modelo : Higonokami Hisui Acero Azul Marca : KANEKOMA Nagao Knife Diseo : Higonokami Hisui Acero Azul Material de Navaja : Acero Azul Aogami(Acero al alto carbono) Forma : Ryoba(doble filo) Mano dominante : Diestro Zurdo Tipo de Mango : Japons Material de Mango : Acero inox con el recubrimiento verde Origen : Miki, Hyogo, Japn Higonokami Por ms de cien aos, ellos han continuado fabricando Higonokami, manteniendo la tradicin. Fundada