Se trabaja con las lías en depósito siempre y cuando los vinos tengan suficiente acidez

Fermentación de racimo entero

durante 22 meses

Uso de infusiones de plantas como fitoterapia para minimizar la utilización de cobre y azufre

la frescura de los viñedos en altura y el poder de los suelos calcáreos

Gran Barquero Oloroso Vinos Rosados Se trabaja con las líasNombre del vino: Gran Barquero Oloroso Pas de origen: Espaa D. O. : Montilla Moriles Productor : Gran Barquero Tipo de vino: Vino Generoso Variedades de uva : Pedro Ximnez Agricultura: Tradicional Viedo y Vinificacin : Seleccin de los mostos; al deslo, se encabezan hasta 18 y se rocan en botas de roble de 500 600 L. de capacidad, donde se mantiene en crianza oxidativa. Crianza: envejecimiento oxidativo. Sistema de criaderas y soleras durante un perodo