mezcla de agua de lluvia y agua de

Fermentación con levaduras propias (diferentes del blanco y añejo)

Calle 23 REPOSADO : Donde el agave se encuentra con la madera

dedicado al dios Venado

LevaduraNatural Preparación Propia

Sotol La Higuera 100% Dasylirion, Wheeleri - 750ml Mezcal Artesanal mezcla de agua de lluviaSotol La Higuera es una de las primeras marcas en explorar las diferentes variedades de Dasylirion: Wheeleri: Originario de El Sauz, el micro clima es muy fro a lo largo del ao. Se asienta en colinas de grandes pastizales y alta elevacin. Leiophyllum: Originario del rea del Coyame, este lugar es muy seco y completamente desrtico con cambios extremos de temperatura. Cedrosanum: Originario de la regin conocida como "la Sierra del Diablo", se desarrolla