aroma y procesamiento

aroma y frescura

Variedad de uva: 70% Albariño

de gusto suave y retrogusto impactante

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Jamón de Bellota 50% Ibérico cortado a cuchillo- Dehesa de Campo Alto catering domicilio postres aroma y procesamientoJAMN DE BELLOTA 50% IBRICO DEHESA DE SOLANA CORTADO A CUCHILLO Tipo de Jamn: jamn de bellota Raza: 75 % ibrico Procedencia: Pedroches DOP (Crdoba) Cra: libertad y alimentado a base de bellotas en montanera Curacin: mnimo 36 meses Criado en extensivo en las mejores dehesas de Crdoba y alimentado con bellotas durante la poca de Montanera. En su proceso de elaboracin es enfriado, salado, lavado, equilibrado, secado y curado en Bodegas naturales. El Jamn