in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo

contraddistinto dall'Anfiteatro Bolgherese

Champagne Brut R

Il Dom Perignon P2 incarna alla perfezione tutta l’energia

Affinamento: breve macerazione sugli acini a bacca rossa per dare il tipico colore rosato e gli aromi caratteristici con affinamento In acciaio ed in seguito in bottiglia per mesi 4

Il Pino di Biserno 2019 NEBBIOLO in quanto il calice strettoIGT Toscana Il Pino di Biserno 2019 Tipologia : Rosso Classificazione : Toscana IGT Vitigni : Cabernet Franc 32%, Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 18%, Petit Verdot 10%. Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione delle uve e conseguente diraspatura, soffice pigiatura. Fermentazione alcolica di circa 4 mesi in contenitori d'acciaio troncoconici a temperatura controllata, fermentazione malolattica per il 75% in acciaio e per il restante 25% in