maturato per almeno 6 anni in botti di rovere

Vinificazione ed Affinamento: metodo  classico con rifermentazione in bottiglia ottenuta rigorosamente tramite lieviti indigeni da qui la dicitura in etichetta 'Tradition'

In questa cuvée composta per il 71% da vini riserva della Maison stessa

Vino ottimamente strutturato

Il bianco “Aimé” di Girlan è un Gewürztraminer intenso ed elegante

Lodolaio 2015 Chianti Classico Riserva - Fattoria Castelvecchi "Cristal" 2012 maturato per almeno 6 anniChianti Classico Riserva Lodolaio 2015 Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti Classico DOCG Vitigni: sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: fermenta in cemento, macerazione di 40 giorni circa. Affinamento in barrique di rovere francese per un anno, breve passaggio in acciao prima dell'affinamento in bottiglia per la maturazione necessaria. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, primi e secondi di carne, carne rossa in umido e