La pulizia

ma che non ha paura di affrontare uno o due anni ulteriori di riposo in vetro

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs della Maison Guy Michel et Fils è uno Chardonnay in purezza che porta nel calice la finezza floreale e la ricchezza fruttata di uve di eccellente qualità

in cui le parcelle presentano caratteristiche differenti

I tannini sono decisi e si fanno sentire in chiusura

I Greppi Toscana IGT “Vìor” Viognier 2024 Nebbiolo La puliziaUn vino nato come un esperimento, ma oggi gi destinato ad un lungo lignaggio. Un Viognier che unisce tecniche tradizionali con quelle del nuovo mondo. Macerato sulle bucce, fermentato in legno sulle bucce e maturato in botte. Il risultato un vino dal colore dorato, aromaticamente espressivo e deliziosamente complesso nella sua giovinezza. un vino destinato ad essere apprezzato negli anni a venire.