Affinamento: Trentadue mesi in botti grandi di rovere di slavonia

Vitigno: Nero d'Avola

Vinificazione: Pressatura soffice

inizialmente in vasche di acciaio e poi in fusti di rovere francese

Gradazione: 16% vol

Il Mortellito - Calaniuru 2022 archimede Affinamento: Trentadue mesi in bottiProduttore: Il Mortellito Tipologia: Vino Rosso Zona di Produzione Provincia: Sicilia Siracusa Denominazione: IGP Terre Siciliane Vitigno: Frappato, Nero d'Avola Vinificazione: 4 giorni di macerazione sulle bucce, poi svinato e mantenuto a temperatura ambientale, la fermentazione si sviluppa naturalmente senza inoculo di lieviti enologici. Affinamento: acciaio Gradazione: 12,5% Formato: 0,75L Note: Naturale