tessuto connettivo

4 kg allo stesso prezzo del macello

Il Tomahawk è un taglio di carne pregiato che fa innamorare

come sai le carni che vendiamo derivano esclusivamente dai nostri allevamenti

Lo Stinco di sorana si ottiene esclusivamente dalla parte della zampa posteriore della bovina

Cotechino Nostrano fiorentina tessuto connettivoIl Cotechino Nostrano un piatto che fa risvegliare le tradizioni e le voglie di sapori ormai diventati di nicchia e ricercati. Certo, ormai si trova su ogni supermercato, ma non fatto come vuole la tradizione. Sull' etichetta di un buon cotechino chi dev' essere scritto: carne di maiale, cotica di maiale, sale, pepe. Nient' altro.