and drinkability

liquorice and tobacco

it presents a refined antique pink color

quando le uve raggiungono la piena maturità aromatica su suolo calcareo argilloso con affioramenti vulcanici e basaltici

acini interi senza pigiatura

Ribolla Gialla DOC Collio 2023 - La Rajade Orange and drinkabilityRibolla Gialla in purezza, uno dei vitigni simbolo del Friuli, coltivata sulla Ponca la roccia di marna e arenaria che l'anima del Collio con una resa contenuta di circa 1,5 kg per pianta. Vendemmia rigorosamente manuale, seguita da una macerazione pellicolare a bassa temperatura (8 10C), pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni. L'affinamento avviene in acciaio in riduzione controllata sur lies fino alla