Affinamento di 15 mesi sui lieviti

Charles Heidsieck Champagne Rosè Brut Réserve

E 'armonico

Dom Pérignon

fortemente territoriale

Roagna Barbaresco Pajè 2017 Vecchie Viti Dal Forno 2013 Affinamento di 15 mesi suiBarbaresco Paj 2017 Vecchie Viti Roagna Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Fermentazione ed Affinamento: duplice selezione manuale per l'integrit degli acini. Fermenta in tini di legno mediante l'uso di lieviti indigeni per 10 giorni, segue macerazione con metodo del cappello sommerso per circa 60 giorni. Matura in botte di rovere per circa 60 mesi. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: carne arrosto e