cioè l'estrazione di una parte del vino dopo quasi un giorno di macerazione sulle bucce

Fermenta spontaneamente

Informazioni aggiuntive: fermentazione con lieviti indigeni in acciaio

Vien de Nus

fermentazione e vinificazione in acciaio

Skin Contact 2020 | Zizifrédo provenza cioè l'estrazione di una parteCantina: Frdric Cossard Provenienza: Cte d'Or Borgogna Francia Vitigno: Grenache blanc, Moscato d'Alessandria (Zibibbo) Tipologia: Vino Macerato Gradazione: 12,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: ottenuto da uve provenienti dal rodano. Lunga macerazione e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Vino secco e profumato dedicato a Le Fred Zizi, aperitivo in voga, in francia, tra le due guerre mondiali.