cacao e sfumature di legno pregiato

con note erbacee

Modalità di consumo

Durante la fermentazione alcolica il mosto rimane per circa 3 settimane in tine di acciaio aperte

polvere di cacao e cannella

Quintodecimo Exultet Fiano 2024 Campania cacao e sfumature di legnoExultet unelegante e raffinata interpretazione del Vino Fiano di Avellino. un cru prodotto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Fiano che si trova a Lapio. La sua particolare eleganza deriva anche dalla breve permanenza, durante la fermentazione, in piccole botti di rovere. E un vino longevo che pu invecchiare bene anche per alcuni decenni grazie alla sua ricchezza in precursori daroma ed alla sua freschezza ed integrit di gusto.