followed by 12 months of aging (40% new barriques and the remainder between 1 and 5 wines) and seven months of refinement in stainless steel before bottling

It is left to rest inside steel containers for a variable amount of time

Thanks to its natural coloring

it pairs well with oysters

The 2015 vintage offers a harmonious and powerful wine

Marie Courtin Champagne Efflorescence Extra Brut Pinot Nero BIO Vino followed by 12 months ofLo Champagne Marie Courtin Efflorescence Extra Brut una delle etichette pi rappresentative della maison di Dominique Moreau, realizzato con Pinot Noir in purezza coltivato nella Cte des Bar, a Polisot. Le vigne sono condotte in agricoltura biodinamica, con rese basse e unattenzione maniacale alla vitalit del suolo, cos da ottenere uve di straordinaria concentrazione e autenticit. Nel bicchiere si presenta con un colore luminoso e un perlage sottile e