Birra dal colore arancione carico con schiuma quasi assente e bollicina sottile

in sottofondo si avverte una nota di bourbon e legno

La data d’imbottigliamento di questo Blend numerato e disponibile solo in pochi pezzi è del 2021

Dopo una lenta fermentazione viene aggiunto il maracuja che dona freschezza al profilo wild della birra

In bocca è complessa

Ka Ginepro birra scura Birra dal colore arancione caricoBirra dal colore quasi arancione, con schiuma a grana grossa che tende subito a scomparire. Al naso dona note intense di ginepro fresco e agrumi (pompelmo) sul finale un sentore funky. In bocca ha una bella acidit, fresca e speziata. Un sorso tira l'altro. Birra selvaggia ottenuta dalla fermentazione spontanea con metodo perpetua affinata un mese su bacche di ginepro e scorze di pompelmo. I cereali utilizzati, malto d'orzo e frumento sono biologici e