Anno di impianto 1975

luglio 2015 91/100Annuario dei Migliori Vini Italiani 2016 - Luca Maroni 88/100

Vinificazione ed Affinamento: dopo una soffice pressatura avviene la fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio aperte per circa 3 settimane

le uve sono avviate alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni che avviene in botte grande

vitigno: 54 % Chardonnay -46 % Pinot Nero

Valpolicella Classico DOC 2022 Speri Fiori d'Arancio Anno di impianto 1975Speri Valpolicella Classico DOC 2022 Tipologia: Rosso Classificazione: Valpolicella DOC Vitigni: Corvina veronese 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%. Vinificazione ed Affinamento: fermenta in acciaio a temperatura controllata. Affina per 4 mesi in acciaio e cemento vetrificato Regione: Veneto Abbinamento consigliato: primi al sugo di carne, carne grigliata, carne arrosto. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 16 18 C Anno: 2022