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Vendemmia precoce e preparazione del vino base ottenuto con criomacerazione sulle bucce della durata variabile a seconda dell’annata
possiede una buona struttura ed una evidente tannicità
Nel calice lo spumante è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini
studente a Pisa
leggermente tannico
Chianti Riserva DOCG Le Ginestre sangiovese Vendemmia precoce e preparazione delUn vino che richiede un invecchiamento minimo di 24 mesi, di cui almeno 3 di affinamento in bottiglia. Rispetto al Chianti Classico, il Chianti Riserva un vino pi nobile, presenta una finezza maggiore, odore prolungato e gusto pi pulito.
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