no corrective intervention

A seductive Alsatian blend composed of Gewurztraminer (60%)

which in conventional hands becomes acidic and unresolved

which give greater intensity and depth

Particular and intriguing that combines elegance

Valpolicella Classico DOC 2021 Terre di Gnirega Pinot Bianco no corrective interventionIl Valpolicella Classico il vino pi semplice e genuino della Valpolicella, prodotto dalle uve lavorate fresche senza alcun appassimento la versione antica e contadina della denominazione, quella che storicamente era parte dell'alimentazione quotidiana dei veronesi: sotto la Repubblica di Venezia, una legge stabiliva per alcune categorie di lavoratori una razione minima giornaliera di 2 litri pro capite. Gi allora il Valpolicella doveva essere un vino