Vitigni: Pinot Noir 44-48%

soffice pressatura dei grappoli interi

CaratteristicheNome Cavalleri Franciacorta Pas Dosé 2015Tipologia Bianco spumante metodo classico pas doséClassificazione DOCG Franciacorta Millesimato dosaggio zeroAnno 2015Formato 0

Affinamento di 20 mesi in botti di rovere (di cui 20% di primo passaggio)

Affina in acciaio sui lieviti fini per circa 8 mesi con bâtonnage settimanale fino all'imbottigliamento

Girlan Flora Chardonnay 2022 Schiava Vitigni: Pinot Noir 44-48%Chardonnay Flora Girlan 2022 Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige Sudtirol DOC Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Trentino Alto Adige Affinamento: fermentazione in botti di rovere francese. Malolattica svolta. Affina in botti di rovere per un anno ed altri 6 mesi in bottiglia. Abbinamento: pesce alla griglia, primi alle verdure, carni bianche. Anno 2022 Gradazione: 14% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10 C