escluso il Chardonnay che fermenta in botti di Rovere

Consumo ottimale: 2014/2054

Cabernet Sauvignon 20%

pieno di carattere e di voglia di stupire

Grado alcolico 14

Ca’ del Bosco Franciacorta Extra Brut Vintage Collection 2017 Alto Adige DOC escluso il Chardonnay che fermentaC del Bosco Vintage Collection 2017 Extra Brut Franciacorta Tipologia : spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 69% chardonnay, 18% pinot nero, 13% pinot bianco Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Dopo la pigiatura i mosti dei vini base fermentano in piccoli botti di rovere. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuve,