sa farsi desiderare e stupisce

e a seguire almeno 8 mesi in bottiglia

Prodotto a partire da uve surmature e vinificato in acciaio

una frittura

con note di frutta gialla

Adriano Gigante Friuli Pinot Grigio Ramato 2023 Montepulciano sa farsi desiderare e stupisceVendemmia manuale con selezione delle uve, prima decade di settembre. Dopo diraspa pigiatura con contemporaneo raffreddamento, segue macerazione con le bucce per circa 12 ore a 8 C. Successivamente, il succo con riflessi ramati ricavato dalla soffice pressatura viene lasciato decantare staticamente per 24 48 ore. Segue su mosto limpido, la fermentazione alcolica, condotta a basse temperature 16C per 20 giorni in recipienti dacciaio. Dopo il vino sosta