Description
come per la carne
cipresso e cedro giapponese
incidi la superficie su entrambi i lati con dei tratteggi incrociati poco profondi
YOGURT IN POLVERE
L'immancabile tocco GLC
Picanha AUS Establishment 203 Onyx3+ Black Angus Peso Minimo:2,8 come per la carneDESCRIZIONE DEL TAGLIO Proviene dalla parte posteriore dellanimale, in corrispondenza dei glutei, ed conosciuta in Italia come codone, punta di sottofesa o copertina dello scamone; di forma triangolare, ha un peso massimo di poco pi di un kg ed caratterizzato da una copertura di grasso, presente su uno dei due lati, alta un cm. Uno strato di puro sapore, fondamentale per un risultato perfetto. IL BRAND Selezione di carne Black Angus MB3+, altamente
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