Description
Vitigno: Chenin Blanc
Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per sette giorni in contenitori di acciaio
Affinamento: In acciaio per otto mesi
Vinificazione: Durante la fase di fermentazione spontanea in vasi vinari di cocciopesto si è proceduto con apporti progressivi di massa raccolta in giornata per una durata complessiva della fermentazione di circa 30 giorni
Gradazione: 13% vol
Calogero Caruana - Catarratto 2024 clos romans Vitigno: Chenin BlancProduttore: Calogero Caruana Tipologia: Vino Bianco Zona di Produzione Provincia: Sicilia Agrigento Denominazione: IGT Terre siciliane Vitigno: Catarratto Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio dove riposa alcuni mesi prima di essere imbottigliato Gradazione: 13% vol Formato: 0,75L
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