La lama è composta da 32 strati di acciaio con il tagliente in acciaio VG Max con rifinitura Tsuchime (martellata) che facilita il distacco del cibo

Tip for detaching pieces of Grana with stainless steel blade and wooden handle

The hammering gives the knife a natural non-stick coating thanks to which the slices do not stick to the knife

The Kai Wasabi Three-Piece Set is a basic set for processing vegetables

non-slip handles and easy-to-sharpen

Tojiro Basic Santoku sandal La lama è composta daSplendido coltello modello santoku con lama da 17 cm in damasco 3 strati San Mai con tagliente in VG10. Manico rivettato in materiale plastico. E' un coltello universale adatto per tutti i tipi di preparazioni dalla carne al pesce alla verdura. Fornito con custodia proteggi lama in plastica e scatola in cartone. Lunghezza lama: 17 cm Lunghezza totale: 29 cm