Affina per circa 20 mesi in barrique

Fermenta in parte in acciaio e in parte in anfore di terracotta (da 150-300 lt)

macera per circa 18 giorni con frequenti rimontaggi e follature

Regione: Trentino Alto-Adige

Matura sui lieviti da 60 a 84 mesi

Morellino di Scansano DOCG Lampo 2022 Fattoria San Felo Ciacci Piccolomini d’Aragona Affina per circa 20 mesiLampo 2022 Morellino di Scansano DOCG San Felo Tipologia: Rosso Classificazione: Morellino di Scansano DOCG Vitigni: Sangiovese 90%, altri vitigni a bacca rossa 10%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. Affina in tonneaux e barrique di secondo o terzo passaggio per 15 18 mesi, segue un ulteriore maturazione in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi con sugo di carne,