vanigliata

sebbene attraverso molteplici sfaccettature

Una straordinaria complessità ed eleganza gustativa

terminando con sentori di fiori in appassimento

lungo di quassio

Ricci Curbastro Extra Brut 75cl caffe vanigliataIl Franciacorta dellamatore: marcato decisamente dal territorio per una mineralit netta in primo piano che tuttavia non prevale mai sul frutto. E prodotto sempre e soltanto in versione millesimato con almeno 4 anni di maturazione. Uve: Chardonnay 50% , Pinot Nero 50%. Vigneti: Franciacorta (BS) nei comuni di Capriolo e Iseo. Ciclo produttivo: alla fermentazione a temperatura controllata in vasche dacciaio ed in parte (circa 20%) in carati di rovere,