Provenienza: Ayze - Savoia - Francia

Cantina: Les Donneurs de Temps

Tipologia: Champagne

2014 e 2013 hanno fermentato in acciaio ad opera dei soli lieviti indigeni

Informazioni aggiuntive: fermentazione in acciaio ed affinamento per 22 mesi in barriques

Champagne Extra Brut | Rosè de macèration Côtes des Blancs Provenienza: Ayze - Savoia -Cantina: Benoit Lahaye Provenienza: Montagne de Reims Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Champagne Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: ottenuto con uve provenienti da vigne di almeno 40 anni. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa 20 ore. Affinamento parte in anfora e parte in barrique. Dosaggio: 3g l. Sboccatura: 11 2023