Si esprime al meglio anche con salumi di qualità e formaggi a media stagionatura

ricco di note di pera matura

Il finale è morbido

distillata in continuo e poi invecchiata per un minimo di 6 anni in botti di rovere americano carbonizzate

e segue un lunghissimo affinamento sui lieviti che si protrae per più di otto anni

Abate Nero Rosè Brut Trentodoc gin Si esprime al meglio ancheAbate Nero Metodo Classico Ros Brut Trentodoc Questa cantina nasce alla fine degli anni 70' dalla voglia di alcuni amici , tra cui Luciano Lunelli, di creare ed elaborare delle bollicine sempre pi singolari,buone e prestigiose. Nata a Lavis ma poi trasferitasi a San Lazzaro, con una produzione odierna di circa 70. 000 bottiglie, si impegna ancora oggi dopo cinquanta anni di produzione, nel rispetto dei tempi di affinamento, con la massima cura nella