L'importo verrà detratto dal conto finale della cena

Da storione Huso Huso allevato in Italia o in Iran

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ganache al cioccolato bianco

Le ostriche sono da consumare entro 30 minuti dal ritiro

Carpacci di pesci crudi Champagnes L'importo verrà detratto dal contoI carpacci crudi di pesce sono fatti con il pescato del giorno, tagliati al coltello e conditi con erbette aromatiche e citronette. Il nostro pesce\crostaceo servito crudo viene sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 852\2004, allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto 3.