Le sue vigne

La cantina conta oggi circa 20 ettari

con studio

L’oro antico all’occhio non tradisce affatto I 60 giorni di sosta sulle bucce

scelgano autonomamente

Sivi 2023 - Stekar vini rosati Le sue vigneDescrizione Janko e Tamara Stekar curano vigne e frutteti con calma dinamica, tra le splendide colline della Brda Slovena, il Collio per noi italici. Lapproccio in vigna assolutamente non interventista. No pesticidi, no diserbo, no fertilizzanti. Solo rame e zolfo, alloccorrenza. In cantina si vinifica senza ausilio di chimica e tecnologia. mano, tempo, saggezza antica. Poca o nulla solforosa allimbottigliamento. Devono parlare luva e il territorio, e